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串串香的起源吃货们不能错过

来源:一味珍馐钢管厂    作者:本站编辑   时间:2019-02-25 17:07:57   浏览:
串串香起源于四川。
 
据说,当时的串串香非常简单,
 
老板只需准备一个小蜂窝煤炉,
 
炉子上放着一口铝锅,
 
锅里装着自制的底料,
 
旁边还放着一张小桌子或一张小方凳,
 
上面放着一个托盘,
 
盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料,
 
原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。
 
没有人能想到这东西一夜之间风靡蓉城,更没有人想到,
 
这麻辣鲜烫的吃食变了许多变,成了我们今天吃到的串串香。
 
串串香是把荤的素的菜串在竹签上,
 
一并放进红汤、白汤里煮,结帐的时候,
 
老板只用一数竹签便能快速算出吃了多少。
 
吃串串香最好是三五成群地约上一班朋友,
 
边涮边喝边聊天,那才是真的够味。
 
海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、
 
冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,
 
大家围着小桌,把自己爱吃的东西煮进锅里,煮菜的空档,
 
还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。
 
吃“串串香”挺有意思的,
 
一会儿喊“小姑娘倒茶”,
 
一会儿又喊“加汤”、十几二十块钱的一顿饭硬是享受了一回做上帝的良好感觉。
 
末了,还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板,数签签!
 
”实际上几摞签签数下来,小姑娘的手都数爪了,也不过二三十块钱,真正是物美价廉!
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